Így kerüljük konyhánkban a mikroműanyag-szennyezést!
A mikroműanyagok olyan apró, szemmel nem látható részecskék, amelyek műanyagok bomlása során keletkeznek, az anyag szerkezetének szétesése miatt. Ilyen például amikor a műanyag elöregedik, de az erodálódást okozhatja akár a napfénnyel érkező ultraviola sugárzás is. Mivel egyre több műanyagból készült tárgyat használunk, ezért fokozottan kell vigyáznunk, hogy ezek az apró részecskék ne kerüljenek elfogyasztott élelmiszereinkbe, mert komoly egészségügyi problémákat is okozhatnak.
A Nébih Facebook-bejegyzésében arra figyelmeztet, hogy fontos elkerülni a mikorműanyagok élelmiszerekbe való bejutását.
De miért veszélyesek a mikroműanyagok?
Az emberi szervezetre gyakorolt lehetséges hatások között számos jelenségről nem is gondolnánk, hogy mikroműanyagok is okozhatják. Ilyenek például a különböző gyulladások, a bélflóra egyensúlyának felborulása, de akár az agyba is bekerülhetnek, ahol neurodegeneratív folyamatokat idézhetnek elő. A műanyagokhoz tapadó toxikus anyagok pedig májkárosodást, fejlődési rendellenességeket is okozhatnak és potenciálisan rákkeltő hatásúak. Arról nem is beszélve, hogy a folyamatos kitettség állandó terhelést ró az immunrendszerünkre.
De hogyan kerülhetnek a mikoroműanyagok az élelmiszereinkbe?
A Nébih tájékoztatása szerint ezek az apró részecskék főleg műanyag eszközökből, csomagolásokból és a hő hatására bomló anyagokból kerülnek az ételbe. Éppen ezért élelmiszert tárolni kizárólag olyan tárolóeszközben, csomagolóanyagban szabad, amelyeket kimondottan az élelmiszerekkel való érintkezésre terveztek (a legbiztonságosabb tárolóanyag az üveg).
Mire érdemes figyelni a konyhánkban?
- Csak mikrózható műanyagban melegítsük az ételeket, vagy használjunk üveg, kerámia edényeket.
- Cseréljük le a műanyag vágódeszkát, ha már elhasználódott, karcos. A fa vágódeszka a mikroműanyag-szennyezés szempontjából jobb választás.
- Ne használjunk karcolódott, elhasznált műanyag konyhai eszközöket (spatula, edények, tároló dobozok). Ezeket cseréljük inkább fa, fém vagy szilikon eszközökre.
A konyhai eszközeink helyes használatáról a Nébih cikkében kaphatunk részletesebb útmutatást kaphatunk.
Vezetőkép: Freepik.com
