Hazánkban is ünnepeljük a cseresznyevirágzást

Japánban a legendás cseresznyevirágzást nem csak a tavasz hivatalos jelképként, hanem nemzeti ünnepként tartják számon. A látványosság évről évre látogatók tízezreit vonzza a szigetországba. A cseresznyefa virágzása az élet átmeneti jellegét szimbolizálja, de Japánban egy új kezdetet is jelent. Sakura a japán kultúra fontos része, országszerte ünnepelnek és fesztiválokat rendeznek. Az akár tíz méteresre is megnövő, széles koronájú, megannyi nemesített változatban fellelhető fának nemcsak az a különlegessége, hogy a rózsafélék családjába tartozik, hanem az is, hogy nincs termése. Japán nemzeti virága a hófehértől a rózsaszínig több árnyalatban is pompázik.Hazánk sem marad el az ünneplésben. Világszerte híres a szomolyai rövid szárú fekete cseresznye. Idén április 13-án immáron negyedik alkalommal rendezik meg a Cseresznyevirágzás ünnepét a településen.

Szomolya a Bükkalján, Borsod-Abaúj-Zemplén megye határán, Egertől nem messze található. A cseresznyék az Egri borvidékhez tartozó szőlőskertek között és a falu határában teremnek. Általában pirosas, bordós, de Szomolyán inkább fekete színű, ettől is olyan különleges az itteni gyümölcs.A cseresznyét a helyiek sokféleképpen dolgozzák fel: aszalják, rétest sütnek, lekvárt főznek – magas szárazanyag-tartalma miatt cukor sem kell bele –, de pálinka és bor is készül belőle. Mélyhűtésre – mivel felengedés után is megőrzi kitűnő ízét – a legalkalmasabb fajták egyike.Az ünnep keretén belül futóversenyt is rendeznek, melynek célja a Kaptárkőnél virágzó cseresznyefák.Fotó: MTI/EPA/Majama Kimimasza; szomolya.hu