Lesz bor bőven, legalábbis Ópusztaszeren
Kalmár István mórahalmi hegybíró, miután levágott néhány vesszőt az emlékpark skanzenjének szőlőskertjében elmondta, a rügyek egészségesek. A levágott vesszők szépen fejlődtek, beértek, ruganyosak, megfelelő a háncs és a bél aránya.
Amennyiben a tél nem okoz meglepetéseket, és nem következnek kemény fagyok, bőséges termés, vidám szüret várható – jelentette ki a hegybíró, aki ehhez Szent Vince közbenjárását is kérte.
A gazdák a rügykezdemények állapotából nemcsak a jövendő termésre következtetnek, a hagyományoknak megfelelően a levágott vesszőket meleg szobában vízbe állítják, és a hajtások alapján azt is megmondják hamarosan, mikor érdemes elkezdeni a szőlő metszését.
Szent Vince ünnepe alkalmából immár huszonnyolcadik alkalommal gyűlt össze több mint húsz magyarországi és határon túli borrend képviselője Ópusztaszeren. Felavatták a házigazda, Csongrád és Békés megyében működő Szent Vince Borrend új tagját is. Az avatást megelőző próbatételen az elméleti kérdések megválaszolása mellett többek között bekötött szemmel föl kellett ismerni a borrend zászlósborát, a csongrádi cabernet franc-t. Az ünnepségen életműdíjjal tüntették ki a Szent Vince Borrend alapító nagymesterét, Fülöp Mihályt.
A rendezvényt a környékbeli szőlősgazdák új borainak bemutatója zárta.
A néphagyomány szerint Szent Vince vértanú napján tájegységenként különbözőképpen megjósolják a várható szőlőtermést. Ha megcsordul a Vince, tele lesz a pince, vagyis ha enyhe az idő és olvad ezen a napon, akkor jó bortermésre lehet számítani.
MTI
Kiemelt képünkön Lukács Sándor, a Szent Vince Borrend nagymestere borlovaggá üti Csapó Editet az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban a január 22-i Szent Vince-naphoz kapcsolódó vesszővágáson 2020. január 11-én. Szent Vince, Szent György és Szent Márton a szőlészek és borászok védőszentjei.
Fotó: MTI/Rosta Tibor
