Mákos muffin eperlekvárral, csokikrémmel
Most, hogy az eperszezon lassan véget ér, és már mindenkinek ott lapul a kamrájában egy pár üveg lekvár, csak ürügy kell, hogy kibonthassuk az első adagot. Ez a mákos sütemény tökéletes apropó lehet.
A mák nem mindenkinek a kedvence, de nálam abszolút favorit, különösen azóta, hogy a várandósságaim alatt kifejlesztett szénhidrát-szegény mákos süteménnyel éltem túl a terhességi cukor- diétát.
Ez egy pofon egyszerű alaprecept, amire kerülhet gyümölcs, lekvár, de akár csokikrém is, attól függően, hogy éppen mit kívánunk vagy mi van otthon…
Hozzávalók:
1 tojás
100 g cukor (helyettesíthető édesítővel)
1 dl olaj
150 ml tejföl
100 g mák
100 g liszt
1 kk szódabikarbóna
eperlekvár, tejszín, csokoládé ízlés szerint
Elkészítése:
A hozzávalókat a felsorolás sorrendjében összedolgozzuk (a szódabikarbonát előzőleg a lisztben elkeverjük), majd muffin formába adagoljuk és előmelegített sötőben 180-200 fokon 22-25 percig sütjük.
Ha elkészült, várjuk meg, amíg kihűl! Ízesíthetjük eperlekvárral, tejszínhabbal, vagy egy kis csokiszósszal (vízgőz felett olvasszuk meg a csokit és tegyünk hozzá egy kis tejszínt).
Jó étvágyat hozzá!
Vezetőkép: Raj-Czefernek Léna
